1 кг минтая
250 г сметаны
4-5 небольших луковиц
3 моркови
соль и специи
Способ приготовления минтая:
Очищенный минтай необходимо посолить, поперчить и слегка обжарить с двух сторон. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. На обжаренный минтай выкладываем сверху ранее подготовленные овощи лук и морковь. Далее, по желанию блюдо заправляем сметаной. Накрываем сковороду крышкой и тушим рыбу с овощами до готовности в течении 20 минут.